Bei uns gibt es keine feste Speisekarte, sondern ein täglich wechselndes Menü, das sich nach den saisonalen Produkten richtet.
Jeden Tag kochen wir ein anderes, absolut frisches Menü. Alles ist hausgemacht – von Saucen bis zu Kuchen und Desserts.
Um Lebensmittel-verschwendung zu vermeiden, bitten wir dich, mindestens einen Tag im Voraus zu reservieren. So können wir meist garantieren, dass du am Drei-Gänge-Menü teilnehmen kannst, das um 19 Uhr serviert wird. Um Qualität und Erlebnis zu sichern, wird das Menü zu dieser festen Zeit serviert.
Lunch, Kaffee, Aperó
Tagsüber servieren wir süße und herzhafte Gerichte. Einige Optionen stehen für ein leichtes Mittagessen zur Verfügung. Zum Aperitif ist eine Käseplatte mit regionalen Käsesorten eine ausgezeichnete Wahl.
Unsere hausgemachten Kuchen sind immer zu empfehlen! Köstlich mit frischem Kaffee oder Verveine-Tee aus unserem Garten. Ist es warm draußen? Dann wirkt eine Kugel unseres hausgemachten Eises angenehm erfrischend. Diese Karte servieren wir bis 18 Uhr.
Weinkarte
Unsere Weinkarte ist eine Hommage an Frankreich, mit lokalen Schätzen ebenso wie zeitlosen Klassikern. Auch hier setzen wir auf biologische Weine.
Von unserer Terrasse aus blickst du auf kleine Weinberge lokaler Winzer, die noch immer ihren eigenen Wein herstellen – eine Tradition, die hier weiterlebt.
Biologisch
In unserer Küche entscheiden wir uns für biologische Produkte. Es werden keine chemischen Pestizide verwendet, und wir arbeiten mit Respekt für den Boden und die Erzeuger. Für uns ist Bio auch ganz einfach die ursprünglichste Form des Essens: Produkte, die im Rhythmus der Jahreszeiten wachsen und der Natur nahe bleiben.
