Il existe un petit village, blotti contre une colline verdoyante…
Au printemps, les champs d’un jaune éclatant vous saluent avec gaieté,
et en été, les ondulations des blés vous accueillent en douceur.
De petites routes sinueuses mènent à cette oasis de calme.
Ici et là, quelques vignes. Des vaches dans les prés.
Un soleil qui quitte lentement la journée,
laissant place à des milliers d’étoiles…
…là se trouve un restaurant chaleureux où vous pouvez savourer une tasse de café accompagnée d’une tarte faite maison. Le soir, vous pouvez vous attabler pour un dîner trois services fraîchement préparé, issu de notre potager et de notre verger. Ou prendre un apéritif sur la terrasse avec une vue dégagée après une promenade. Ou encore y organiser une fête dans la salle familiale, autour d’un feu de cheminée crépitant et convivial.
Menu
Chez nous, pas de carte fixe, mais un menu qui change chaque jour, élaboré selon les produits de saison. Nous travaillons avec des producteurs biologiques locaux à taille humaine. Ainsi, nous savons d’où viennent nos produits et qu’ils sont cultivés et préparés avec patience et respect.
Verger et Potager
Nous récoltons herbes, légumes et fleurs comestibles dans notre propre potager.
À côté du restaurant se trouve le verger, qui offre en été des cerises, prunes, pommes et noix. Nous recevons également de nombreux légumes magnifiques du potager voisin, A-Rigaud. Ce qui pousse ici est intégré dans nos plats — des fruits frais pour les tartes jusqu’aux sirops, confitures et chutneys faits maison.
